ديكور المطاعم

اعتدنا في الأعداد السابقة على تقديم ديكور المنزل، ولكن هذه المرة وكنوع من التغيير قامت (عربيات) بزيارة نحاول من خلالها إلقاء الضوء على ديكور المطاعم... فتفضلوا معنا ولكم الخيار بتناول الطعام بعد هذه الجولة في المطعم السويسري(لوشاليه) أو المطعم الياباني (أوساكا).


ديكور المطعم السويسري

Le Challet...


ماذا يحتاج المرء للسفر إلى ربوع سويسرا الخلاّبة؟... تذكرة سفر و فيزا تؤهله لدخول سويسرا ... فإذا عز السفر يكفي أن تزور معنا مطعم (لو شاليه) في مدينة جدة لتستمتع بالأجواء السويسرية البسيطة و الدافئة، وتحظى بفرصة الاستمتاع بالطعام السويسري الشهير و الطبق السويسري التقليدي (الفوندو).

التصميم الخارجي لهذا المطعم (المزار) صورة طبق الأصل لشاليهات سويسرا التي تزدان بها جبالها الشاهقة.


فور الدخول إلى المطعم نجد في الواجهة المدفئة التقليدية بخشبها و نارها والتي أضفت على المطعم جو دافئ يوحي بالاسترخاء و الهدوء الراحة النفسية

عندما تصل إلى قاعة الطعام الرئيسية يستقبلك عازف البيانو في الوسط القاعة، و مكان البيانو صمم بطريقة جميلة تشعرك بأن العازف يعزف في مساحة منفصلة عن القاعة بينما يمتعك بأنغامه الهادئة.

و عندما سألنا مؤسس المطعم السيد( يوسف علي رضا) عن سر اختياره لافتتاح مطعم سويسري في السعودية أجاب،بأن السبب الرئيسي هو عدم وجود مطعم سويسري على الإطلاق في المملكة، و لأن المطبخ السويسري متنوع فهو يجمع بين المطبخ الفرنسي و الألماني و الإيطالي... و هذا يعود لكون سويسرا خليط من هذه الأجناس.



كذلك التقينا بمهندسة ديكور المطعم السيدة (إليزابيث ملكيان) وعن كيفية تنسيق ديكور المطعم أجابت أنها اختارت اللون الأخضر ليكون الأبرز لأنه يوحي بالطبيعة التي تشتهر بها سويسرا، و كان لابد من إدخال الخشب في جميع التصميمات ليوحي بجو سويسري أصيل.

و تضيف أنها كانت تفكر طوال الوقت كيف يمكن أن يكون هذا المطعم كالبيت ليشعر الزبون بأنه في منزله و ليستمتع بوقت جميل مع أصدقائه، خاصة وأن بعض الأطباق السويسرية تتطلب من الزبون البقاء لوقت طويل في المطعم ليقوم بإعدادها وتناولها مثل(الفوندو)... وعن الإكسسوارات وزينة الحائط تقول السيدة(إليزابيث): اخترت أن تكون زينة بعض حوائط المطعم من الطناجر وأدوات الطعام والمطبخ لتوحي للزائر بالألفة مع المكان... وكذلك ضبط مستوى الإضاءة عامل مهم جداً حاولت أن يتلاءم مع أجواء المطعم الريفية... ويكاد أغلب الزوار يشعرون وكأنهم في فصل الشتاء وهم داخل المطعم وهذا شيء جيد خاصة عندما ترغب بالهروب من الطقس الصيفي في خارج المطعم.